Four mixte GN 1/1 Henny Penny 610T | Matériel Horeca France
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Four mixte GN 1/1 - Henny Penny 610T
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Four mixte GN 1/1 - Henny Penny 610T

610T
  • Compréhension facile et ergonomique du tableau de commande
  • Système breveté permettant de produire une grande masse de vapeur sans chaudière
  • Rapidité et régularité de cuisson
  • Mode vapeur de 30 ° à 130 °C
  • Convection de 30 ° à 300 °C
  • Mixte de 30 ° à 250 °C
  • Remise en température de 30 ° à 180 °C
  • Contrôle automatique de l’humidité de 0 à 100 %.
  • Nettoyage automatique de la cavité : économie en eau et en détergent
  • Sonde de contrôle multipoints.
  • Programmation
  • Vitrage de porte triple épaisseur
  • 6 niveaux GN 2/3 pour le 605 ou 5 niveaux GN 1/1 pour le 610 • 3,6 kW en monophasé ; 5,5 kW en triphasé
12 423,00 €
HT
Quantité

Description

Four mixte GN 1/1 - Henny Penny 610T

Le four mixte Henny Penny 610T est un équipement de cuisson polyvalent et performant, conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Grâce à son système de production de vapeur sans chaudière breveté, ce four garantit une cuisson rapide et homogène. Son panneau de commande ergonomique permet une prise en main intuitive, tandis que sa fonctionnalité de nettoyage automatique (Wave Clean) facilite l'entretien, optimisant ainsi les ressources en eau et en détergent.

Caractéristiques principales :

  • Panneau de commande ergonomique : Interface simple et claire pour une utilisation intuitive.
  • Technologie avancée de vapeur sans chaudière : Production de vapeur performante et économique.
  • Ventilateur autoreverse : Assure une cuisson homogène et rapide.
  • Modes de cuisson multiples :
    • Vapeur : 30 °C à 130 °C
    • Convection : 30 °C à 300 °C
    • Mixte : 30 °C à 250 °C
    • Remise en température : 30 °C à 180 °C
  • Contrôle automatique de l’humidité : Ajustable de 0 à 100 %, idéal pour des résultats précis.
  • Nettoyage automatique Wave Clean : Réduction de la consommation d'eau et de détergent.
  • Sonde multipoints : Surveillance précise de la température des aliments.
  • Vitrage triple épaisseur : Pour une meilleure isolation thermique et une sécurité accrue.

Fiche technique :

  • Capacité : 5 niveaux GN 1/1
  • Puissance : 3,6 kW (monophasé) / 5,5 kW (triphasé)
  • Voltage : 380 V
  • Poids : 73 kg

Le four mixte Henny Penny 610T est un outil indispensable pour les professionnels de la restauration cherchant à allier performance, économie et qualité de cuisson, tout en simplifiant les opérations de nettoyage.

Détails du produit
610T

Fiche technique

Poids net (Kg)
73
Capacité
5 GN 1/1
Voltage
380 V

Score Global

4.1 ★★★★★ 6 avis

5 ★★★★★

C'est arrivé au Maroc rapidement

5 ★★★★★

Mon resto marche mieux depuis que je l'ai

5 ★★★★★

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