Diviseuse formeuse hydraulique Merand Atoupains - Approvisionnez vos panetières en moins de 30 mn ! - Du pain chaud en magasin à tout moment de la journée ! - Fini les invendus et les panetières vides ! - Toute une gamme de pains différents grâce au système ingénieux de grilles interchangeables en un clin d’oeil ! - Pavés rustiques, ciabatta, petits pains, sandwiches…ET MÊME DES BAGUETTES ! - Gagnez du temps, en supprimant les opérations de détente et de façonnage ! - Facile à utiliser ! Son fonctionnement ne nécessite pas de personnel qualifié (quand la pâte est stockée en froid) - Travaillez votre pâte en direct ou en différé ! - Vous avez le choix de votre méthode de travail ! - Stockez en froid (de 8 à 72 heures) de la pâte prête à être divisée et formée selon vos besoins ! - Augmentez votre capacité de stockage actuelle : 20 baguettes sur 600 x 800 au lieu de 12 habituellement ! - Un pain avec du goût et des arômes grâce à une fermentation en bloc ! - Produisez également des baguettes de Tradition avec une belle mie alvéolée ! (Très facile et très rapide !) - Faites aussi vos baguettes ordinaires !
Dimensions : 981x787xh926mm
Dimensions des cuves : 460 x 387 x 125 mm
Poids min / max des pâtons en gr 150 / 950
Capacité de la cuve : 19 Kg
Division en cuve jusqu’à 900 pièces/heure
Division formage jusqu’à 3000 pièces/heure
Le catalogue de grilles formeuses propose plus de 80 grilles différentes(grilles au choix)
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