Référence: 7227.0005
Marque: Combisteel
Ø 200 Type filtres : SS labyrinth filter Filtres: 2x 344x356 / 1x 206x356 Régulateur de vitesse Ventilateur Lumière LED 2x 3W
Il y a 626 produits.
Référence: OM08464-OM08462
Marque: OEM
Idéal pour la pâtisserie, le pain et la pizza - Dimensions ext : 1170 x 1130 x 970 mm - Dimensions int: 845 x 825 x 160/300 mm - Capacité h16 : 4 pizzas ø 40 cm (36 pizzas/h) - Capacité h16: 2 Pizzas ø 45 cm (10 pizzas/h) - Capacité : 2x2 plaques de cuisson 600x400mm (16/h) - Température maximale h16 : 400°C - Température maximale h30 : 350°C - Puissance:...
Référence: L10
Marque: Pavailler
- 10 plaques - Puissance : 15.5 Kw
Référence: FVE10B-20
Marque: EuroFours
- Dimensions : 780x1285x1080 mm - Capacité: 10 plaques - Dim plaques: 400x800 mm - Puissance : 19.7 Kw - Tension : Tri 400 V + N + T - Espacement inter-étages : 85 mm - Ferrage : Gauche ou droit - Régulation côté poignée - Régulation: RUNI standard - Prévoir 250 mm de réserve technique à l’arrière - Avec buée - Poids : 191 kg OPTIONS : Piètement...
Référence: MULTIBAKE 640L H30 VA
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Modèle avec fonction vapeur - Dimensions ext : 1590 x 1130 x 555 mm - Dimensions int : 1260 x 825 x 300 mm - Capacité : 4 plaques 400 x 600 mm (16/h) - Température maximale : 350°C - Puissance: 14.4 Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net: 364 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: 1138201900
Marque: salva
- Dim ext. : 1912 x 1316 x 315 mm - Dim int. : 1410 x 910 x 200 mm - Puissance : 10,8 Kw - Tension : 230/400 V 34,1/ 8,6 A - Fréquence : 50/60Hz - Poids : 284 kg
Référence: 1138071900
Marque: salva
- four à sole pâtissier électrique - Dim externe : 1717 x 1673 x 315 mm - Dim interne : 1215 x 1269 x 200 mm - Capacité de plaque de cuisson de 600 x 400 mm : 6 - Puissance : 13 Kw 400 V 34,7/19,3 A 50/60 Hz
Référence: 1138211900
Marque: salva
- Model NXE-20/13 PIZZA ADVANCE Porte Pizza - Dim ext: 1912 x 1316 x 315 mm - Dim int: 1410 x 910 x 200 mm - Capacité de pizza : 12 pizzas ø 30cm - Capacité de plaque de cuisson 760 x 460 mm : 3 - Puissance : 12,3 Kw
Référence: MKF 511 TS
Marque: EKA
Référence: SM810E
Marque: Sinmag
- Dimensions : 780 x 1350 x h1140 mm - Capacité : 10 plaques 400x800 - Distance entre plaques:90mm - Avec commande digitale - Puissance : 19,5 kw - Poids : 300 kg
Référence: 1435988000
Marque: salva
Model FOUR KL-5 800x400 Standard - Dim externe : 915 x 1219 x 535 mm - Capacité de plaque de cuisson de 800 x 400 mm : 5 - Séparation entre glissières : 76 mm - Puissance : 8.5 Kw 230/400 V 19/11 A
Référence: MULTIBAKE 640L H30
Marque: Panimatic
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Dimensions ext: 1590 x 1130 x 555 mm - Dimensions int: 1260 x 825 x 300 mm - Capacité: 4 plaques 400x600mm (16/h) - Température maximale : 350°C - Puissance: 12 Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net: 331 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: 1138191900
Marque: salva
- Puissance : 9,4 Kw - Tension : 230/400 V 34,1/ 8,6 A - Fréquence : 50/60Hz - Poids : 229 Kg
Référence: FT6M-18
Marque: Diamond Europe
Référence: Domino 8T-6040
Marque: Mondial forni
Four à sole électrique Mondial Forni - Modèle : Domino - 8 plaques 600x400mm ou 4 plaques 600 x 800 mm - Dimensions de la chambre : 1240 x 1620 mm - Dimensions ext. de la chambre hauteur 18cm : 1630 x 2010 x 360 mm - Surface de cuisson : 2m² - Type : Pain et pâtisserie - Puissance électrique 400V (normale - maximale): 7.6 - 13.6 Kw - Poids : 290 kg -...
Référence: SM710E
Marque: Sinmag
- Dimensions : 780 x 1235 x h1140 mm - Capacité : 10 plaques 400x600 - Commande digitale
Le four de boulangerie est un équipement ventilé où l'air chaud circule de manière uniforme dans la chambre du four. Avec des plaques de cuisson adaptées aux formats GN, il est idéal pour la cuisson des viennoiseries et des pains, offrant une texture croustillante et aérée. De plus, il intègre une fonction vapeur pour une polyvalence accrue.
L'ajout d'une fonction vapeur rend ces fours exceptionnellement polyvalents. Ils permettent de cuire, bouillir, griller, mijoter, rôtir, cuire à la vapeur, confire, gratiner et même cuire sous-vide. La cuisson à la vapeur préserve les saveurs, les arômes, la texture et les nutriments des aliments, les rendant plus sains tout en maintenant leur moelleux.
Un four de boulangerie est équipé de ventilateurs qui répartissent l'air chaud de manière homogène autour des aliments. Cela permet d'atteindre rapidement la température souhaitée, de cuire les plats de manière uniforme et de réduire le temps de cuisson.
Le choix dépend principalement de la capacité nécessaire. Assurez-vous que les dimensions et le mode d'alimentation du four correspondent à vos besoins. Les modèles varient en capacité et en alimentation (triphase ou monophasé). Les fours avec fonction vapeur nécessitent également une arrivée d'eau.
Les fours professionnels garantissent une cuisson uniforme, une montée en température rapide et une facilité d'entretien, ce qui permet de gagner du temps et d'optimiser les opérations en cuisine. Ils offrent également des fonctionnalités avancées et une performance fiable pour répondre aux exigences d'une production intensive.
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Absolument ! Chez nous, nous proposons du matériel professionnel de haute qualité, y compris des fours de pâtisserie, qui sont accessibles à tous, que vous soyez un particulier passionné de pâtisserie ou un professionnel de la gastronomie. Notre sélection de fours de pâtisserie est idéale pour ceux qui aiment préparer des pains et des délices chez eux, avec un résultat professionnel à chaque fois. Nous croyons fermement que tout le monde devrait avoir accès aux outils nécessaires pour exprimer leur créativité culinaire et réaliser leurs recettes avec précision et excellence. Nos fours de pâtisserie sont conçus pour offrir des performances de haut niveau tout en étant conviviaux pour une utilisation à domicile. N'hésitez pas à explorer notre gamme de fours de pâtisserie et à trouver celui qui correspond le mieux à vos besoins et à votre passion pour la pâtisserie faite maison. Si vous avez des questions ou si vous avez besoin de conseils pour choisir le bon four, notre équipe est là pour vous aider.
Oui, absolument ! Nous proposons une gamme de fours à pâtisserie abordables qui offrent une qualité exceptionnelle adaptée aux établissements opérant avec des budgets limités. Nos produits Diverso, créés par le renommé Diamond EU, sont conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie tout en respectant les contraintes budgétaires. Malgré leur prix abordable, les fours à pâtisserie Diverso ne compromettent pas la qualité. Ils sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et sont équipés de fonctionnalités innovantes pour garantir des performances optimales et des résultats précis dans la cuisson de vos créations pâtissières. Que vous soyez un petit café, une pâtisserie locale ou un établissement de restauration avec un budget limité, nos fours à pâtisserie pas chers vous permettront de réaliser vos recettes avec succès, sans sacrifier la qualité ni la fiabilité.
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