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Il y a 46 produits.
Référence: 8.64E
Marque: Bongard
- chariot 600 x 800 mm - 152 baguettes de 250 g sur 19 étages - 570 petits pains de 50 g sur 19 étages - Capacité maxi : 300 kg
Référence: DMXD-60S
Marque: APW wyott
- 1524x640x720 mm - 3045 W
Référence: DMXD-30S
Marque: APW wyott
760x640x720 mm - 1380 W
Référence: LOLLO-3
Marque: VBM
Dimension : 930x600x550 Capacité chaudière:13L 1 buse vapeur + 1 buse d'eau chaude E64 : Groupe de circulation thermosiphonique électronique en laiton chromed, avec chaudière à pré-infusion mécanique et diamètre du filtre 58mm Dosage programmable Puissance : 5Kw
Référence: MFH092G
Marque: futurmat
Dimension : 420x710x520mm Capacité chaudière : 11L Robinets vapeur et eau chaude ergonomiques et faciles à utiliser Cycle de nettoyage automatique Tension : 230 Puissance : 3200w Poids : 46kg
Référence: LOLLO-2
Marque: VBM
Capacité chaudière : 11L 1 buse vapeur + 1 buse d'eau chaude E64 : Groupe de circulation thermosiphonique électronique en laiton chromed, avec chaudière à pré-infusion mécanique et diamètre du filtre 58mm Dosage programmable Puissance : 4Kw
Référence: 84177
Marque: APW wyott
- Pour opération humide ou sèche
Référence: Alcor Cook
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES Le four ventilé Alcor Cook est un four mixte destiné à la cuisson de produits boulangers précuits, pâtissiers, viennois. Son mode vapeur boostée permet également la cuisson de produits snacking et de plats traiteurs. Il est décliné en 2 modèles 6 ou 10 plaques 400×600 Il accepte également des glissières GN1/1, augmentant ainsi sa capacité...
Référence: MIZAR
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES MIZAR est un four ventilé électrique accueillant des chariots pouvant aller jusqu‘à 460 mm de largeur et 800 mm de profondeur. Compact et endurant, MIZAR s’intègre aisément dans les petits espaces et sa polyvalence permet d’enchaîner les cuissons d’une large variété de produits boulangers et pâtissiers. Les multiples possibilités offertes...
Référence: Krystal+
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES KRYSTAL+ est un four ventilé électrique accueillant des plaques de 400 mm de largeur et de 600 ou 800 mm de profondeur sur une hauteur de 4, 9 ou 10 étages. Compact et fiable, KRYSTAL+ trouve facilement sa place dans les espaces restreints. Sa polyvalence assure une cuisson parfaite d’un très grand nombre de produits boulangers et...
Référence: Soleo EvO
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES Le four modulable Soleo EvO est un four à soles fixes électriques destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers, viennois et snacking. • Surface de cuisson : de 0,5 à 1,98 m² (par étage et selon le modèle choisi)• Hauteur utile de chaque étage :-180 ou 225 mm (bouche boulangère)• Nombre d’étages : 1 à 5 (pour un four 5...
