Ce gril triphasé haute performance VSBEEFCOMP dispose d'une grille grande surface de 400x470 mm, capable de cuire 7/8 steaks ou entrecôtes simultanément.
Atteignant une température de +800°C grâce à ses lampes infrarouges, il assure une cuisson rapide et précise pour environ 40/50 couverts par service. Maîtrise des attentes professionnelles oblige, la hauteur de la grille est réglable à quatre niveaux (3,5/8/9,5/13,5 cm) pour une cuisson parfaitement adaptée à chaque type de viande.
Vous souhaitez optimiser vos temps de service tout en garantissant une qualité de cuisson exceptionnelle ?
Avec le gril électrique VSBEEFCOMP, vous pouvez cuire de grandes quantités de viande rapidement et efficacement, sans compromis sur la qualité.
Comment utiliser au mieux ce gril électrique professionnel pour des résultats optimaux ?
Pour des résultats exceptionnels, nous recommandons d'utiliser des morceaux de viande légèrement plus gras, qui conserveront leur tendreté et leur saveur grâce à la puissance des lampes infrarouges.
Matériel testé par des experts, ce gril vous assure une cuisson homogène et savoureuse.
Le respect de l’environnement est également au cœur des préoccupations de VIRTUS GROUP, soucieux de proposer des équipements performants et responsables.
Caractéristiques :
Poids net (kg) : 55.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : Triphasé
Puissance (kW) :
Fréquence : 50/60
Phase : 3F+N
Température : jusqu'à +800°C
Capacité : grille 400x470 mm
Production : approx. 40/50 couverts par service
