- Prix réduit
Référence: 7227.0005
Marque: Combisteel
Ø 200 Type filtres : SS labyrinth filter Filtres: 2x 344x356 / 1x 206x356 Régulateur de vitesse Ventilateur Lumière LED 2x 3W
- Dim: 1120 x 1930 x 2240 mm
- 18 niveaux
- 450x650/500x700
- Surface cuisson : 4.4/6.3m2
- Tableau électromécanique
- Temp : 300°C
- Tension : 400V
- Puissance : 28 kw
- Poids : 800 kg
- ROTOR WIND est un four à convection à chariot rotatif, à enfournement et défournement rapide, projeté pour les boulangeries et les pâtisseries ayant d’importantes productions. Disponible avec le tableau de commande électromécanique traditionnel ou dans la version avec tableau Touch (en option), il fonctionne au gaz ou électricité
- La ventilation combinée à la distribution uniforme de la chaleur, grâce à la rotation du produit durant la cuisson, garantit une excellente qualité de chaque produit enfourné.
- Le flux d’air traverse un ensemble de résistances blindées disposées pour obtenir le rendement maximum
4.7 ★★★★★ 42 avis
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Référence: 8.43 MG
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES • Prévu pour 1 chariot 460 x 800 ou 400 x 800• 108 baguettes de 250 g sur 18 étages• 200 petits pains de 60 g sur 18 étages• 60 pains de 400 g sur 15 étages
Référence: G108C
Marque: europa
Crochet de rotation supérieur. Joints montés sur la porte. Chambre de combustion en acier réfractaire. Hotte équipée d'extracteur (standard). Porte en acier inox avec double vitrage et Système d'ouverture 180°. Porte à système de fermeture 'sans effort”, grâce à la possibilité de régler la pression.
Référence: FR80100
Marque: polin
Gaz ou Mazout Dimension bac : 800x1000 mm Capacité bacs : 16 Poids : 1900 Kg Puissance : 2.5 Kw /80.000 Kcal/h 216 baguettes Capacité : 160 g pain Échappement fumée : diamètre 250 mm Double fermeture
Référence: RT 120
Marque: Aldegheri forni
- Dim: 1950 x 2720 x 2340 mm - 2 chariots : 600 X 800 mm - Nb Plaques:18 - Surface cuisson : 17.30 m² - Puissance : 9500Kcal - Puissance : 78 kw - Poids : 2000 KG
Référence: G128C
Marque: europa
Dimension : 1690x2230x2200mm Dimension plaque : 800x1000mm Dimension chariot : 18N 800x1000mm Système de rotation avec crochet supérieur Tableau de commande électromécanique avec écran LCD Afficheur LED, 30 programmes Générateur de vapeur puissant Hotte avec extracteur Consommation moyenne: 50000 Kcal/h Puissance : 3kW / 90.000Kcal/h Tension : 400V
- Dim: 1120 x 1930 x 2240 mm
- 18 niveaux
- 450x650/500x700
- Surface cuisson : 4.4/6.3m2
- Tableau électromécanique
- Temp : 300°C
- Tension : 400V
- Puissance : 28 kw
- Poids : 800 kg
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