- Dans la dotation de base, il offre de multiples solutions techniques que les autres fabricants proposent généralement en options payantes.
- Bell ne pose aucune limite à votre créativité. Bell fait place à toutes vos idées, même où l’espace manque.
- C'est un four à chariot rotatif pour boulangerie et pâtisserie, extrêmement compact, il s’installe très rapidement et très facilement grâce à sa structure modulaire, il peut passer par toutes les portes sans difficulté et peut être monté dans des locaux très bas.
- Bell permet de réduire les consommations de plus de 30% par rapport aux fours rotatifs traditionnels.
- Bell Freestyle est le premier four rotatif à zones (breveté) qui permet de cuire même peu de plaques (quand on n’a pas besoin de cuire un chariot complet), en consommant seulement l’énergie qui sert, en évitant des gaspillages inutiles.
- Chambre de cuisson, façade et panneaux extérieurs en acier inox
Fiche technique
- Dim (LxPxH): 950x1240x2000mm
- Dim plaque: 400x600mm
- Dim chariot: 400x600mm
- Tableau de commande digital avec bouton multifonctions
- Dimensions (LxPxH) : 1000 x 1200 x 1990 mm
- Dimensions Chariot : 400 x 600 mm
- Puissance électrique : 16 kw / 400 V
- Surface de cuisson : 2.16 m²
- Poids : 340 kg
Four entièrement réalisé en inox
Sortie de fumée en tôle aluminée
Ventilation par 2 turbines bidirectionnelles avec déflecteur pour une circulation d'air optimale
Motorisation de la rotation sur la partie supérieure du four
Injection d'eau pour production de vapeur
Oural manuel
Extracteur de vapeur chambre et hotte extérieure
Éclairage par lampe halogènes...
Crochet de rotation supérieur.
Joints montés sur la porte.
Chambre de combustion en acier réfractaire.
Hotte équipée d'extracteur (standard).
Porte en acier inox avec double vitrage et Système d'ouverture 180°.
Porte à système de fermeture 'sans effort”, grâce à la possibilité de régler la pression.
