Four Rotatif à Bois pour Pizzas

Four Rotatif à Bois pour Pizzas

Le Four Rotatif à Bois pour Pizzas, référence DR140 de la marque Asterm forni, incarne l'authenticité et la tradition de la cuisson au feu de bois, offrant aux amateurs de pizza une expérience gustative inégalée. Avec ses caractéristiques avancées et sa conception robuste, ce four garantit des pizzas cuites à la perfection, avec une croûte croustillante et une saveur incomparable. Voici un aperçu détaillé de ses spécifications :

Caractéristiques :

• Dimensions : 188021602250mm, offrant un espace généreux pour la cuisson de pizzas de taille standard.
• Capacité : Peut accueillir jusqu'à 13 pizzas de Ø300 mm simultanément, idéal pour les établissements à forte demande.
• Productivité : Permet de cuire jusqu'à 195 pizzas de Ø300mm par heure, assurant une production efficace même lors des périodes les plus chargées.
• Consommation : 6-7 kg/h, offrant une efficacité énergétique tout en conservant une température optimale pour une cuisson parfaite.
• Puissance thermique : 40 kW, assurant une montée en température rapide et une distribution homogène de la chaleur.
• Air de combustion : 175 m3/h, garantissant une combustion propre et une cuisson uniforme des pizzas.
• Poids : 2100 kg, témoignant de la robustesse et de la solidité de la construction.

Avantages :

• Saveur authentique : La cuisson au feu de bois confère aux pizzas une saveur authentique et un arôme irrésistible, appréciés par les connaisseurs de pizza du monde entier.
• Polyvalence d'utilisation : En plus de la cuisson de pizzas, ce four peut également être utilisé pour cuire une variété d'autres plats, tels que les pains, les focaccias et les plats de viande.
• Construction robuste : Fabriqué avec des matériaux de haute qualité et une construction solide, ce four est conçu pour résister à une utilisation intensive dans un environnement professionnel.
• Contrôle précis de la température : Permet un contrôle précis de la température, garantissant des résultats constants et une cuisson uniforme à chaque utilisation.
• Design élégant : Doté d'un design élégant et fonctionnel, ce four ajoutera une touche d'authenticité à toute cuisine professionnelle.

Le Four Rotatif à Bois pour Pizzas de la marque Asterm forni est un choix parfait pour les pizzerias, les restaurants et les établissements de restauration désireux de proposer des pizzas de qualité supérieure, cuites à la perfection dans la tradition de la cuisine italienne. Avec sa performance fiable, sa polyvalence d'utilisation et son design élégant, ce four est un atout précieux pour toute entreprise soucieuse de ravir ses clients avec des pizzas authentiques et savoureuses.