Pétrins Digitaux 2 Vitesses PM120

Pétrins Digitaux 2 Vitesses PM120 – Performances et Précision pour les Professionnels de la Boulangerie et de la Pizzeria

Le Pétrin Digital 2 Vitesses PM120 de Afi Collin-Lucy est un équipement de haute qualité spécialement conçu pour les besoins des professionnels de la boulangerie, de la pizzeria et des usines alimentaires. Doté d'une minuterie digitale programmable et de puissantes fonctionnalités, ce pétrin assure une préparation optimale de vos pâtes, garantissant une texture parfaite pour tous vos produits. Grâce à ses deux vitesses, il offre une grande flexibilité et une efficacité maximale dans le pétrissage.

Caractéristiques principales :

• 2 vitesses : Permet d’adapter le pétrissage selon le type de pâte et le résultat souhaité.
• Minuterie digitale programmable : Programme le temps de pétrissage jusqu’à 30 minutes pour un contrôle précis du processus.
• Crochet d’agitation moulé d’une pièce : Conçu pour assurer un pétrissage uniforme et efficace.
• Pétrissage rapide : Le mélangeur peut finir une pâte en seulement 15 minutes, optimisant ainsi votre production.
• Spécialement conçu pour une pâte de qualité professionnelle : Idéal pour obtenir des pâtes parfaites, que ce soit pour du pain, des pizzas ou des pâtisseries.
• Transmission par courroies : Assure une performance stable et fiable sur le long terme.
• Alimentation tri 400 V : Adapté aux exigences des environnements professionnels.
• Capacité maximale de farine : 75 kg pour des productions importantes et continues.

Design et Praticité :

• Dimensions : (LxPxH) : 1240 x 780 x 1500 mm, un format adapté pour les espaces de travail professionnels.
• Poids net : 670 kg, robuste et stable pour une utilisation intensive.
• Puissance : 3,7/7,5 kW, offrant une performance optimale pour un pétrissage rapide et efficace.
• Volume intérieur : 120 litres, pour des capacités de production élevées.

Le Pétrin Digital 2 Vitesses PM120 est l’outil indispensable pour les professionnels qui recherchent des résultats constants et de qualité dans la fabrication de leurs pâtes. Son design robuste et ses fonctionnalités numériques avancées garantissent un pétrissage parfait, qu’il s’agisse de grandes productions en boulangerie ou de pizzas artisanales.