Machines sous vide OPTIMA, Lavezzini

Machines Sous Vide OPTIMA - Lavezzini

Référence : OPTIMA
Marque : Lavezzini

La machine sous vide OPTIMA de Lavezzini est la solution idéale pour les professionnels de la restauration et de la cuisine qui cherchent à prolonger la durée de conservation de leurs produits alimentaires tout en garantissant une qualité optimale. Conçue avec des matériaux robustes et des fonctionnalités avancées, cette machine sous vide offre une performance exceptionnelle et une utilisation simple et efficace.

Caractéristiques principales

• Dimensions de la Chambre : 360 x 400 x 190h mm
• Dimensions d’Encombrement : 420 x 530 x 400h mm
• Pompe du Vide : Q= 8m³/h avec système de nettoyage de la pompe intégré
• Barre de Soudure : 350 mm, système de soudure avec membrane (barre de soudure amovible)
• Poids : 40 kg
• Panneau de Commandes : Digital, 1 programme
• Absorption : 450W
• Matériau : Acier inoxydable

Avantages du produit

• Construction Durable : Fabriquée en acier inoxydable, cette machine est conçue pour durer et résister à une utilisation intensive.
• Cuve Sans Soudures : La cuve avec coins rebondis et sans soudures intérieures facilite le nettoyage et évite l'accumulation de résidus alimentaires.
• Soudure Fiable : La barre de soudure avec membrane assure une soudure robuste et hermétique, avec une double soudure pour une sécurité accrue.
• Pompe Efficace : Pompe de vide de 8 m³/h avec un système de nettoyage intégré, garantissant une performance optimale à chaque utilisation.
• Commandes Digitales : Panneau de commandes digital avec un programme unique, facile à utiliser pour un contrôle précis.
• Polyvalence : Capacité de faire le vide à l’extérieur avec des sachets gaufrés et dans des bacs gastro en acier inoxydable.

Fonctionnalités supplémentaires

• Modèle Semi-Automatique : Le cycle de mise sous vide commence avec une simple pression sur le bouton Start/Stop.
• Ouverture Manuelle du Couvercle : Facile et rapide, permettant un accès immédiat à la chambre.
• Vide Externe : Possibilité de sceller des produits en utilisant des sachets gaufrés ou des bacs gastro en acier inoxydable.

Pourquoi choisir la Machine Sous Vide OPTIMA de Lavezzini ?

La machine sous vide OPTIMA est conçue pour offrir une conservation optimale des aliments grâce à sa technologie avancée et sa robustesse. Elle est idéale pour les restaurants, les cafés, et les professionnels de la restauration qui cherchent à réduire les déchets alimentaires tout en garantissant une fraîcheur maximale.

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