Döner Grill gaz avec moteur en bas sur chariot (KEB4G)

Döner Grill Gaz avec Moteur en Bas sur Chariot (KEB4G) - Afi Collin-Lucy

Référence : KEB4G
Marque : Afi Collin-Lucy

Description

Le Döner Grill Gaz avec moteur en bas sur chariot (KEB4G) de la marque Afi Collin-Lucy est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration. Cet appareil robuste, fabriqué en acier inoxydable, répond aux normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes, tout en offrant une grande capacité de cuisson. Idéal pour les kebabs, gyros, et autres spécialités à la broche, ce grill assure une cuisson homogène et optimisée grâce à son bloc de chauffage mobile et à ses doubles radiants de haute performance.

Caractéristiques Principales

• Matériau : Acier inoxydable de haute qualité, respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
• Type de gaz : Compatible avec le Gaz Naturel ou le Propane/Butane.
• Système de chauffage : Doubles radiants à haut rendement, commandés séparément pour une cuisson précise.
• Bloc de chauffage mobile : Permet une optimisation de la cuisson de la viande en toute sécurité.
• Moteur électrique : Situé en bas pour éviter l'exposition à la chaleur, avec rotation horaire ou antihoraire (1 tour par minute).
• Protection du moteur : Conçu pour être à l'abri de la chaleur résiduelle et des infiltrations de jus de cuisson.
• Système de montage : Préserve le moteur des à-coups et du poids de la viande, prolongeant ainsi sa durée de vie.
• Sécurité : Équipé d’un thermocouple conforme aux normes CE.
• Tiroir de récupération : Amovible pour une collecte facile du jus de cuisson.
• Maintien au chaud : Résistance électrique sous le bac pour garder la viande coupée à température de service.

Spécifications Techniques

• Capacité : Jusqu’à 90 kg de viande.
• Puissance : 13 kW.
• Poids : 33 kg.
• Dimensions (L x P x H) : 1070 x 530 x 650 mm.

Avantages

• Durabilité : Construit en acier inoxydable, ce grill est résistant et conçu pour durer dans des environnements professionnels.
• Optimisation de la cuisson : Le bloc de chauffage mobile et les doubles radiants permettent une cuisson uniforme et efficace de la viande.
• Sécurité Maximale : Le thermocouple assure un fonctionnement en toute sécurité, conformément aux normes CE.
• Facilité d'entretien : Le tiroir de récupération amovible et la protection du moteur facilitent le nettoyage et l'entretien régulier.
• Mobilité : Monté sur un chariot, il est facilement déplaçable pour s’adapter à différents espaces de travail.

Idéal Pour

• Restaurants et Fast-foods : Parfait pour la préparation de kebabs, gyros, et autres viandes à la broche, ce grill est un atout indispensable pour toute cuisine professionnelle.
• Traiteurs : Sa grande capacité et sa facilité de déplacement le rendent idéal pour les événements extérieurs et les services de traiteur.

Conclusion

Le Döner Grill Gaz avec moteur en bas sur chariot (KEB4G) est un équipement de cuisson haut de gamme, conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Sa construction robuste, sa capacité élevée et ses fonctionnalités de sécurité en font un choix parfait pour ceux qui cherchent à offrir des viandes parfaitement cuites à leurs clients. Investissez dans cet appareil pour améliorer la qualité et l’efficacité de votre service.