La friteuse OGA 323 est conçue pour les restaurants, brasseries et établissements à forte production. Avec ses 3 cuves de 27 L et une puissance de 75 kW, elle assure une cuisson rapide, homogène et efficace, tout en optimisant la consommation d’huile. Son ordinateur Computron 8000 permet un contrôle précis des cuissons et une gestion avancée de la température.
Applications :
• Convient aux produits frais et surgelés.
• Idéale pour les établissements nécessitant une production en grandes quantités.
Avantages de la Friteuse OGA 323 :
• Grande capacité avec 3 cuves indépendantes de 27 L pour une gestion optimale des volumes.
• Filtration intégrée prolongeant la durée de vie de l’huile et simplifiant l’entretien.
• Zone froide en fond de cuve préservant la qualité de l’huile en captant les résidus.
• Montée en température rapide grâce à une puissance de 75 kW.
• Idéale pour les aliments panés, garantissant une friture croustillante et uniforme.
• Ordinateur Computron 8000 offrant une gestion avancée de la cuisson et un contrôle précis.
• Friteuse sur roulettes pour + de mobilité.
Options Disponibles :
• Relevage automatique des paniers pour une utilisation ergonomique et simplifiée.
Caractéristiques Techniques :
Énergie : Gaz
Capacité d’huile : 3 x 27 L
Configuration : 3 cuves
Ordinateur : Computron 8000
Alimentation : Gaz
Puissance totale : 75 kW
