La friteuse OFE 321 est conçue pour les brasseries, restaurants et établissements de restauration nécessitant une solution performante et polyvalente pour la friture de produits frais et surgelés.
Son système de filtration intégrée et ses commandes digitales garantissent une cuisson de haute qualité tout en optimisant la gestion de l’huile.
Application :
• Adaptée à tous types de produits (frais et surgelés).
• Production intensive en grandes quantités.
Avantages de la Friteuse OFE 321 :
Zone froide en fond de cuve : capture les résidus alimentaires et préserve la qualité de l’huile.
Idéale pour les aliments avec panure, garantissant un résultat croustillant et homogène.
Contrôle et affichage digital : gestion précise du temps et de la température.
Mode veille manuel : permet d’optimiser la consommation énergétique en période d’inactivité.
Friteuse sur roulettes.
Options Disponibles :
• Relevage automatique des paniers (option) pour une utilisation plus ergonomique.
• Demi-cuve (option) pour une flexibilité accrue.
• Ordinateur simple ou multi-recettes (option) pour une gestion avancée des cuissons.
Caractéristiques Techniques :
Énergie : Électrique
Capacité par cuve : 27 L
Configuration : 1 cuve
Option 1/2 cuve : Oui
Relevage automatique des paniers : En option
Type d’ordinateur : Computron 1000
Alimentation : 380V
Puissance par cuve : 14,4 kW
