Four à Tubes Annulaires 8 Bouches Fioul/Gaz/Bois Fringand
Référence : Olympic 225/265/4
Marque : Fours Fringand
Le Four à Sole à Tubes Annulaires Fringand, modèle Olympic, est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, offrant une performance de cuisson exceptionnelle et une durabilité inégalée.
Caractéristiques Principales
- Modèle : Olympic
- Type de Foyer : Maçonné
- Nombre de Bouches : 8
- Nombre de Chambres/Étages : 4 chambres / 4 étages
- Dimensions du Four (LxPxH) : 3210 x 3740 x 2250 mm
- Dimensions des Chambres : 2250 x 2400 mm
- Surface de Cuisson : 23,9 m²
- Puissance de Chauffe : 128 kW
- Raccordement Électrique : 1 kW
- Position du Brûleur : Façade en bas
- Variations Disponibles : Différentes tailles et configurations
Performance Exceptionnelle
Le Four Olympic 8 Bouches de Fringand est une avancée majeure dans l'innovation culinaire. Grâce à sa double rangée de tubes à chaque étage, son foyer robuste et ses conduits réfractaires, ce four assure une masse exceptionnelle et une capacité de cuisson pratiquement inépuisable. Pesant entre 10 et 15 tonnes, il est parfait pour les cuisines professionnelles.
Chauffage de Pointe
Le système de chauffe du four Olympic repose sur des tubes continus sans soudure conformes à la norme TU 37 B, garantis pendant 10 ans. Ces tubes, de 21,6 mm de diamètre et de 3 mm d'épaisseur, sont soigneusement testés pour une étanchéité maximale. La partie inférieure des tubes contient une quantité précise d'eau, transformée en vapeur pendant le chauffage (fioul, gaz ou bois), assurant une distribution uniforme et une chauffe constante.
Production Optimale de Buée
Chaque étage est équipé d'appareils à buée avec des blocs en fonte pour une production de buée optimale :
- 1 appareil par étage pour les fours à 2 bouches
- 2 appareils par étage pour les fours à 3 et 4 bouches
Les blocs en fonte, pesant entre 216 kg et 960 kg, garantissent des résultats de cuisson parfaits.
Maintenance Simplifiée
La conception du Four Olympic permet une maintenance aisée avec des parties électriques et mécaniques facilement accessibles par l'avant. Les portes basculantes démontables facilitent les opérations d'entretien, assurant une longévité et une performance continues.
Équipements Standard de Haute Qualité
Le Four Olympic est doté de fonctionnalités de pointe, incluant :
- Tableau de commande électromécanique
- Horloge de mise en route automatique
- Double commande de buée par bouton poussoir (sur les colonnes gauche/droite)
- Façade, table et hotte en inox austénitique Z 6 CN 18-09 (Norme AFNOR)
- Portes basculantes en verre trempé (épaisseur 10 mm) résistant à une température de 350 °C et aux chocs thermiques, avec des contours polis grès pour une résistance maximale
Pourquoi Choisir le Four Olympic 8 Bouches de Fringand ?
- Excellence Culinaire : Garantie d'une cuisson uniforme et de haute qualité pour tous vos produits.
- Durabilité : Construit pour durer avec des matériaux de qualité supérieure et une conception robuste.
- Facilité d'Entretien : Maintenance simplifiée pour une performance continue.
- Polyvalence : Adapté à différents types de chauffage (fioul, gaz, bois) pour une flexibilité maximale.
Transformez Votre Cuisine
Le Four Olympic 8 Bouches de Fringand est la solution idéale pour les professionnels de la cuisine cherchant à améliorer leur capacité de production tout en garantissant des résultats culinaires exceptionnels. Contactez-nous dès aujourd'hui pour transformer votre cuisine en un véritable chef-d'œuvre culinaire.
