- Produit conçu en acier inox AISI 304, de 1,5 mm d’épaisseur, plan de travail embouti.
Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.
- Plaque coup de feu en fonte de 10 mm d’épaisseur aux bords arrondis avec un foyer de 300 mm de diamètre et une dimension totale de 800 *580 m, alimentée par un brûleur de 8.4 KW.
Plaque coup de feu fabriquée avec des briques réfractaires pour une répartition optimale de la température du centre vers les bords :
- Température au centre : 500°C (maximum)
- Température sur les bords : 200°C (maximum) Brûleur et diffuseur à double couronne en fonte garantissant l’uniformité de la répartition thermique.
- Commandes avec indicateur de température et base d’appui protectrice contre l ’eau et les éclaboussures.
- Alimentation des conduites de gaz par un tube flexible d’acier Inoxydable, accès aux composants techniques par l’avant, facilitant les opérations de maintenance.
- Protecteur de chemin
Ce matériel de cuisine est disponible avec une alimentation au gaz propane ou au gaz naturel.
Caractéristiques techniques de ce fourneau professionnel :
- Puissance : 8 kW
- Profondeur : 73 cm
- Largeur : 80 cm
- Hauteur : 29 cm
