Diviseuse formeuse hydraulique Merand Atoupains - Approvisionnez vos panetières en moins de 30 mn ! - Du pain chaud en magasin à tout moment de la journée ! - Fini les invendus et les panetières vides ! - Toute une gamme de pains différents grâce au système ingénieux de grilles interchangeables en un clin d’oeil ! - Pavés rustiques, ciabatta, petits pains, sandwiches…ET MÊME DES BAGUETTES ! - Gagnez du temps, en supprimant les opérations de détente et de façonnage ! - Facile à utiliser ! Son fonctionnement ne nécessite pas de personnel qualifié (quand la pâte est stockée en froid) - Travaillez votre pâte en direct ou en différé ! - Vous avez le choix de votre méthode de travail ! - Stockez en froid (de 8 à 72 heures) de la pâte prête à être divisée et formée selon vos besoins ! - Augmentez votre capacité de stockage actuelle : 20 baguettes sur 600 x 800 au lieu de 12 habituellement ! - Un pain avec du goût et des arômes grâce à une fermentation en bloc ! - Produisez également des baguettes de Tradition avec une belle mie alvéolée ! (Très facile et très rapide !) - Faites aussi vos baguettes ordinaires !
Dimensions : 981x787xh926mm
Dimensions des cuves : 460 x 387 x 125 mm
Poids min / max des pâtons en gr 150 / 950
Capacité de la cuve : 19 Kg
Division en cuve jusqu’à 900 pièces/heure
Division formage jusqu’à 3000 pièces/heure
Le catalogue de grilles formeuses propose plus de 80 grilles différentes(grilles au choix)
Châssis en acier électrosoudé galvanisé
Revêtements en acier laqué ou acier inox
Cuves, couteaux et grilles en acier inox 304
Presseurs en polyéthylène alimentaire PE500
Intérieur du couvercle en polyéthylène alimentaire PE500
Plateaux en polyéthylène alimentaire PETG
Têtes en aluminium Anticorodal MG5 avec anodisation dure 20 microns
Anneau en fonte avec...
