Armoire Réfrigérée Professionnelle | Matériel Horeca France (2)
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-35% Prix réduit Armoire MAGNUM 1400 XP GN 2/1 Aperçu rapide

Référence: XP1400TN

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Certifié HACCP Construction inox 18/10 Température: -2°/+8°C Angles arrondis Thermostat électronique, programmable Enregistrement de la température minimale et maximale Evaporateur ventilé, traité anti-corrosion Evaporateur automatique des eaux de dégivrage Fermeture à clés Portes réversibles à fermeture automatique avec blocage à 105° Crémaillères...

Prix 2 724,15 € Prix de base 4 191,00 €
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-20% Prix réduit Armoire réfrigérée et frigorifique Aperçu rapide

Référence: Q4

Marque:

Récapitulatif : Deux compartiments à températures distinctes: +0°/ +8°C et -18°/-22°C Design compact et peu profond (700 mm) Longueur de 1000 mm compatible avec les cuisines restreintes Compatible avec les bacs GN 1/1 pour une utilisation optimale Facile à utiliser et à nettoyer Solution idéale pour les petites cuisines professionnelles

Prix 3 137,60 € Prix de base 3 922,00 €
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Armoire Réfrigérée Professionnel: Tout ce que Vous Devez Savoir

Les cuisines des collectivités, comme celles des écoles ou des hôpitaux, sont des environnements où la conservation des aliments est cruciale pour garantir la sécurité alimentaire et répondre aux besoins nutritionnels d'un grand nombre de personnes. Les armoires réfrigérées positives à deux portes offrent une capacité de stockage importante et une organisation efficace des produits alimentaires. Elles permettent de maintenir une température constante et optimale, préservant ainsi la fraîcheur des denrées périssables telles que les fruits, les légumes, les produits laitiers et les viandes. De plus, leur conception à deux portes facilite l'accès aux différents produits, ce qui est essentiel dans des environnements où le temps est précieux et où la préparation des repas doit être efficace. En garantissant la qualité et la sécurité des aliments, les armoires réfrigérées positives à deux portes sont un élément indispensable dans les cuisines des collectivités pour assurer des repas sains et équilibrés à un grand nombre de personnes.

Les chocolats et les pâtisseries sont des produits délicats qui nécessitent un environnement de stockage spécifique pour préserver leur fraîcheur, leur texture et leur saveur. Une armoire réfrigérée positive spécialement conçue pour ces produits offre plusieurs avantages essentiels. Tout d'abord, elle maintient une température constante et optimale, généralement entre 2°C et 8°C, ce qui est idéal pour conserver la qualité des chocolats et des pâtisseries sans compromettre leur texture ou leur goût. De plus, ces armoires sont équipées de fonctionnalités telles que des systèmes de ventilation et d'humidité contrôlée, ce qui aide à prévenir la formation de condensation et à éviter que les produits ne deviennent trop humides. En outre, les étagères ajustables permettent une organisation efficace des produits, facilitant ainsi l'accès et la présentation des chocolats et des pâtisseries pour les clients. En optant pour une armoire réfrigérée positive spécifique, vous garantissez la qualité et la fraîcheur de vos produits, tout en offrant une expérience gustative optimale à vos clients.

Les armoires réfrigérées négatives et positives se distinguent principalement par les températures qu'elles maintiennent et les types d'aliments qu'elles sont conçues pour stocker. Les armoires réfrigérées négatives permettent de conserver des aliments à des températures très basses, généralement en dessous de zéro degré Celsius, ce qui les rend idéales pour la congélation des aliments tels que les viandes, les poissons et les produits surgelés. En revanche, les armoires réfrigérées positives maintiennent les aliments à des températures au-dessus de zéro degré Celsius, créant un environnement frais mais non gelé. Elles sont adaptées au stockage des aliments frais tels que les fruits, les légumes, les produits laitiers et les boissons. En résumé, les armoires réfrigérées négatives sont utilisées pour la congélation, tandis que les armoires réfrigérées positives sont destinées à la réfrigération des aliments frais. Le choix entre les deux dépend des besoins spécifiques de conservation des aliments dans chaque situation.

Le froid ventilé dans une armoire réfrigérée est un système de réfrigération qui utilise un ventilateur pour distribuer de manière uniforme le froid à l'intérieur de l'appareil. Cette technologie permet de maintenir une température constante sur l'ensemble des étagères et dans tous les coins de l'armoire, assurant ainsi une conservation optimale des aliments. De plus, le froid ventilé réduit le taux d'humidité à l'intérieur de l'armoire, ce qui prévient la formation de givre et empêche les aliments de geler ensemble. En répartissant efficacement le froid, le système de froid ventilé garantit un fonctionnement optimal de l'appareil frigorifique, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments tout en préservant leur qualité et leur fraîcheur.

Pour garantir la durabilité et le bon fonctionnement d'une armoire réfrigérée, il est essentiel de maintenir une routine d'entretien régulière. Voici quelques étapes recommandées pour entretenir votre armoire réfrigérée : Tout d'abord, commencez par vider complètement l'armoire et débranchez-la de la source d'alimentation électrique. Ensuite, retirez les étagères, les tiroirs et autres accessoires amovibles de l'armoire. Nettoyez-les soigneusement à l'eau tiède mélangée à un produit nettoyant antibactérien doux pour éliminer les résidus alimentaires et les bactéries. Ensuite, utilisez un chiffon propre et humide pour essuyer l'intérieur de l'armoire, en veillant à atteindre tous les coins et recoins. Assurez-vous de ne pas utiliser de produits abrasifs ou de javel, car ils pourraient endommager les surfaces internes de l'armoire. Une fois le nettoyage terminé, laissez l'armoire sécher complètement avant de la rebrancher et de la remettre en service. En suivant ces étapes simples d'entretien, vous pouvez prolonger la durée de vie de votre armoire réfrigérée et garantir un environnement de stockage sûr et hygiénique pour vos aliments.

Les armoires réfrigérées sont des équipements essentiels dans le milieu médical pour le stockage sécurisé de vaccins, médicaments et prélèvements biologiques. Dans les pharmacies, elles sont utilisées pour conserver les vaccins et les médicaments qui nécessitent des températures spécifiques pour maintenir leur efficacité et leur intégrité. Les armoires réfrigérées médicales garantissent que ces produits sont maintenus à des températures appropriées, minimisant ainsi le risque de dégradation ou de contamination. De même, dans les centres de dons du sang et d'organes, les armoires réfrigérées sont utilisées pour stocker les prélèvements au frais, préservant ainsi leur qualité et leur viabilité jusqu'à ce qu'ils soient prêts pour une utilisation ultérieure. En résumé, les armoires réfrigérées jouent un rôle crucial dans la préservation de la santé publique en assurant le stockage sûr et efficace de produits médicaux vitaux dans divers établissements de soins de santé.

Oui, il est tout à fait possible de personnaliser une armoire réfrigérée pour un restaurant ou un bar. En envoyant une image numérique de bonne qualité à l'entreprise fabricante ou à un prestataire de services spécialisé, il est possible de créer une personnalisation sur mesure pour l'armoire réfrigérée. Cette personnalisation peut inclure le logo du restaurant ou du bar, des motifs décoratifs ou toute autre image désirée. Le processus d'impression de l'image sur l'armoire réfrigérée garantit un rendu de qualité et une intégration harmonieuse avec l'environnement de travail. Cette personnalisation peut non seulement ajouter une touche esthétique unique à l'espace, mais aussi renforcer l'image de marque du restaurant ou du bar. C'est donc une option intéressante à considérer pour créer une ambiance distinctive et mémorable dans votre établissement.

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