Caractéristiques générales
- Produit conçu en acier inox AISI 304, de 1,5 mm d’épaisseur, plan de travail embouti.
Découpe laser, soudure et polissage robotisés facilitant l’assemblage des fonctions, le nettoyage et l’entretien.
- 2 types de grilles sont disponibles :
- En fonte, démontable sans outils avec des sections de 170 mm de large
- Réversible avec deux finitions :
- Inclinée et cannelée avec rainures pour marquer les viandes
- Horizontale et plate pour les légumes et le poisson
- En acier inoxydable AISI 304, avec une structure de plaque en Z
- La température maximale de chauffe peut atteindre jusqu’à 400°C.
- Pourvu d’un orifice et d’un bac de récupération des graisses.
- Pare éclaboussures en acier inoxydable de série d’une hauteur de 130 mm.
MODÈLES À GAZ DE SOL
- Groupes de trois brûleurs tubulaires à haute efficacité, avec déflecteur radiant (un groupe de deux brûleurs pour des modèles d’un demi-module, deux groupes pour des modèles d’un module).
- Contrôle indépendant pour chaque groupe de brûleurs par une soupape de sécurité avec thermocouple.
- Mise en marche des brûleurs par train d’étincelles électronique. Ils disposent d’un tuyau d’accès pour mise en marche normale.
