Steno - Mélangeur planétaire POWER LINE 30L-40L-60L-80L

Mélangeur Planétaire POWER LINE Steno : Performance et Fiabilité pour des Préparations Professionnelles

Le Mélangeur Planétaire POWER LINE de la marque Steno est un allié incontournable pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie et cuisine industrielle. Disponible en plusieurs capacités (30 L, 40 L, 60 L et 80 L), ce mélangeur allie puissance, robustesse et efficacité pour répondre à toutes vos exigences de préparation. Conçu pour offrir une grande capacité de pâte et une consommation d'énergie optimisée, il est équipé de fonctionnalités avancées qui garantissent des résultats homogènes et précis, que ce soit pour de petites ou grandes quantités.

Caractéristiques principales :

• Transmission puissante et résistante : La transmission spéciale assure une capacité de pâte plus élevée, permettant de traiter des préparations denses sans effort.
• Économie d’énergie : Faible consommation énergétique grâce à son moteur optimisé, idéal pour un usage intensif.
• Structure robuste : Conception en tôle d'acier thermolaquée avec un support de cuve en fonte métallique, offrant stabilité et durabilité même dans des environnements de production exigeants.
• Fonctionnement stable et silencieux : Toutes les pièces mobiles sont montées sur des roulements à billes, réduisant les vibrations et le bruit.
• Facilité d'utilisation : Système assisté pour soulever facilement la protection de sécurité, évitant les chutes accidentelles tout en permettant un accès aisé au bol.
• Options de vitesse : Vitesse variable ou 3 vitesses préréglées pour une polyvalence maximale selon les types de préparation.

Avantages du Mélangeur Planétaire POWER LINE :

• Polyvalence accrue : Deux machines en une – Mélangeur planétaire + Pétrin, offrant une polyvalence totale pour la préparation de pâtes, crèmes, mousses, et plus encore.
• Outils en acier inoxydable : Le fouet, le crochet spiralé et la palette en inox assurent un mélange parfait et une longue durée de vie des accessoires.
• Sécurité maximale : Système de protection avec verrouillage automatique du bol, garantissant une utilisation en toute sécurité.
• Ergonomie et confort : Système de levier pour un mouvement rapide de haut en bas du bol et LED haute luminosité pour une visibilité optimale de la zone de travail.
• Sur demande : Possibilité d’ajouter le système de mélange breveté EVOLUTION KIT pour encore plus de performances.

Équipement standard fourni :

• Bol en inox : Conçu pour une hygiène irréprochable et un nettoyage facile.
• Fouet à 28 fils en inox : Idéal pour fouetter des ingrédients à grande vitesse, avec un diamètre de fil de 4 mm pour une résistance accrue.
• Crochet spiralé : Pétrit parfaitement aussi bien les petites que les grandes quantités de pâte, sans altérer la structure.
• Palette en inox : Pour un mélange homogène des pâtes à gâteau, crèmes et autres préparations.
• Convoyeur pour ajout de liquides : Facilite l’incorporation de liquides pendant le mélange sans arrêter la machine.
• Minuterie mécanique : Contrôle précis du temps de mélange pour des résultats uniformes.

Spécifications techniques :

• Référence : Minitemper
• Marque : Steno
• Dimensions : 720 x 970 x 1470 mm
• Capacité : 30 / 40 / 60 / 80 litres
• Puissance : 2,2 / 3,3 / 4,5 kW
• Voltage : 400 V triphasé
• Poids net : Variable selon le modèle

Pourquoi choisir le Mélangeur Planétaire POWER LINE de Steno ?

• Adaptabilité aux besoins professionnels : Grâce à ses différentes capacités et options de vitesse, ce mélangeur s’adapte parfaitement aux besoins variés des cuisines professionnelles.
• Qualité de fabrication : Sa construction en acier inoxydable et sa structure robuste garantissent une utilisation durable même en cas de sollicitations fréquentes.
• Polyvalence des préparations : Que vous ayez besoin de pétrir des pâtes lourdes ou de mélanger délicatement des ingrédients légers, le POWER LINE de Steno est l’outil idéal.

Applications recommandées :

• Boulangeries et pâtisseries : Préparation de grandes quantités de pâte à pain, pâte à pizza, crèmes, mousses, et autres préparations pâtissières.
• Restauration : Idéal pour les restaurants, traiteurs et cuisines de collectivité qui recherchent un mélangeur capable de gérer de gros volumes avec des performances professionnelles.
• Laboratoires alimentaires : Pour le mélange de divers ingrédients, le POWER LINE assure un résultat homogène tout en minimisant les interventions de l’opérateur.

Le Mélangeur Planétaire POWER LINE de Steno est un investissement de choix pour les professionnels recherchant une machine performante, fiable et polyvalente. Sa conception robuste et ses multiples fonctionnalités font de ce mélangeur un équipement incontournable pour améliorer l’efficacité de votre production tout en garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation.